食品安全员的岗位职责

食品安全员的岗位职责（通用13篇）

食品安全员的岗位职责 篇1

　　1、重点负责对原材料入库检查、加工过程检查、冰箱检查、收尾检查、夜巡检查、机械设备检查、盛用具检查、泡发干货检查，确保食品卫生安全“零事故”;

　　2、重点负责对员工的安全管理培训工作，提高员工饮食卫生安全意识和人身安全意识;

　　3、负责对餐饮中心食用禁用食品的上报和生产过程的检查;

　　4、负责对定点供货商资格审查及生产加工环境的定期检查工作;

　　5、负责及时向餐饮中心经理和质检中心反馈现场管理状况等安全信息;

　　6、严守质检纪律，公开、公正、公平履行监督、检查、激励等职责;

　　7、完成领导交办的其他工作。

食品安全员的岗位职责 篇2

　　职责：

　　1、负责餐厅食品安全与卫生、环境安全检查;

　　2、完成每次的检查报告，同时对餐厅的整改进行跟踪;

　　3、餐厅检查报告每次、每月给到相关部门;

　　4、协助部门主管完成日常食品安全管理/HACCP体系的维护工作;

　　5、协助门店完成“放心餐厅”、“绿色餐厅”创建工作。

　　任职要求：

　　1、食品专业毕业;

　　2、1年以上工作经验(工厂现场品控或餐厅卫生检查经验);

　　3、有良好的协调沟通能力及执行力，原则性强;

　　4、了解食品安全管理/HACCP体系;

　　5、熟悉办公软件操作。

食品安全员的岗位职责 篇3

　　岗位职责：

　　1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查);

　　2、食品安全档案的管理(包括分类、存档等);

　　3、食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查);

　　4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部门的检查等);

　　5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。

　　任职资格：

　　1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历;

　　2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先;

　　3、为人勤奋踏实，团结协作。

食品安全员的岗位职责 篇4

　　职责：

　　1、负责食品安全管理制度的制定执行，建立健全食品安全管理档案;

　　2、组织卫生检查，保存各种检查记录，建立完善有关档案;

　　3、对食品安全检验工作进行管理;

　　4、组织食堂从业人员进行食品安全知识及有关法律法规的培训;

　　5、其它保证餐饮食品安全服务有关的管理工作及领导临时交待的工作。

　　任职资格：

　　1、食品安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历，

　　2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先。

　　3、为人勤奋踏实，团结协作。

食品安全员的岗位职责 篇5

　　职责：

　　1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查);

　　2、食品安全档案的管理(包括分类、存档等);

　　3、食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查);

　　4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部门的检查等);

　　5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。

　　任职资格：

　　1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历;

　　2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先;

　　3、为人勤奋踏实，团结协作。

食品安全员的岗位职责 篇6

　　1、负责门店对质量安全管理体系文件的宣贯，并组织实施;

　　3、门店巡检，检查食品安全及生产安全。

　　4、收集客户反馈的食品安全信息，并及时处理与跟踪;

　　5、负责对原材料、生产环节、成品的检测，查找问题，并提出改进措施;

　　6、到所管辖门店进行食品安全方面的培训工作。

食品安全员的岗位职责 篇7

　　1、对生产过程中出现的原辅材料、在制品、半成品及成品进行质量把关、鉴定，对不合格品进行评价，提出处理意见并落实;

　　2、负责日常产品质量的跟踪、监控及落实工作，以及现场人员形象、卫生管理;

　　3、指导建立生产现场标准化，通过改善现场布局、设施、推行5S操作等规范操作，提高质量控制要求和能力;

　　4、负责生产异常及客户投诉分析处理，跟进责任部门(人)落实整改，并对执行完成情况进行验证;

　　5、协助开展食品安全相关培训工作，参与公司食品安全管理制度体系的建设;

食品安全员的岗位职责 篇8

　　职责：

　　1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

　　2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

　　3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

　　4、建立并执行从业人员健康管理制度。

　　5、执行食品安全标准。

　　6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

　　基本要求：

　　1. 身体健康并持有有效健康证明。

　　2. 具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。

　　3. 持有有效培训合格证明。

　　4. 食品药品监督管理部门规定的其他条件。

　　5. 高中及以上学历。

食品安全员的岗位职责 篇9

　　1、负责对质量安全管理体系文件的宣贯，并组织实施;

　　3、门店巡检，检查食品安全及生产安全。

　　4、收集客户反馈的食品安全信息，并及时处理与跟踪;

　　5、负责对原材料、生产环节、成品的检测，查找问题，并提出改进措施;

　　6、负责门店进行食品安全方面的培训工作。

食品安全员的岗位职责 篇10

　　根据公司质量管理目标，拟定和完善各类质检规章制度。

　　参与维护、监督质量系统的运行，组织质量审核管理工作。

　　按质量管理计划，完成年度、月度、周度质检工作，并对质检结果进行总结分析。

　　对重大的、批量的问题点，进行追踪、反馈、报告(在周会/月会上公布)。

　　根据公司安全管理目标,制定安全工作计划，监督/跟进项目点安全工作执行情况。

　　对各项目点安全员进行培训与引导，定期组织安全员会议，充分发挥其安全生产监督管理的作用。

　　对公司各个生产岗位进行生产安全、质量安全的督导考核，并进行安全生产知识培训。

　　定期组织安全大检查，对各餐饮中心存在的隐患问题，须严格治理。

　　大型节假日前，督促各项目点对用电设施设备进行反复检查，关闭各类电源、关好窗户。

　　总部办公室设施设备的安全管理，做好防火、防盗等工作，杜绝责任事故发生。

　　定期组织其他与运营相关的培训工作。

食品安全员的岗位职责 篇11

　　职责：

　　1、落实公司内部推行的食品安全管理体系、培训及监督体系

　　2、定期对分店食品安全及4D推行情况进行检查，对存在问题提出整改意见并跟踪各分店落实情况

　　3、定期对分店员工进行现场辅导及培训

　　4、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报

　　5、完成上司临时交办任务。

　　任职要求：

　　a、大专以上学历，食品相关专业，接受过iso9001和iso220xx等相关体系知识培训，

　　b、有食品安全知识和食品安全控制经验，熟悉食品安全法及相关的法律法规

　　c、具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的执行力;

　　d、要求有2年以上餐饮行业工作经验;

　　e、具备食品安全员高级证。

食品安全员的岗位职责 篇12

　　职责：

　　1 、协助主管落实公司内部推行的食品安全管理体系、培训及监督体系

　　2、协助完成公司4D管理上线、培训、日常检查等工作

　　3、定期对分店进行辅导，对存在问题提出整改意见并跟踪各分店落实情况

　　4、定期对分店员工进行现场辅导及培训

　　5、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报

　　6、完成领导临时交办任务。

　　任职要求：

　　a、大专以上学历，食品相关专业，接受过iso9001和iso220xx等相关体系知识培训，

　　b、有食品安全知识和食品安全控制经验，熟悉食品安全法及相关的法律法规

　　c、具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的学习力、执行力，能适应出差

　　d、要求有8个月以上食品行业的实习或就业经验。

食品安全员的岗位职责 篇13

　　1、负责对质量安全管理体系文件的宣贯，并组织实施;

　　3、门店巡检，检查食品安全及生产安全。

　　4、收集客户反馈的食品安全信息，并及时处理与跟踪;

　　5、负责对原材料、生产环节、成品的检测，查找问题，并提出改进措施;

　　6、负责门店进行食品安全方面的培训工作。