冬至吃饺子

时间:2022-09-20 13:25:13 | 来源:作文库

我的家在北京,每年冬至吃饺子是北京人的习俗。冬季,俗称冬节,是中国农历中一个重要的节气。在这一天,北半球白天最短,黑夜最长。而过了冬至,白天就会一天天变长,黑夜会慢慢变短。于是冬至这天,人们便成群结队到超市里采购,准备买包饺子的备料。买菜的、买肉的,饺馅儿的,忙得热火朝天,超市里到处充满着欢声笑语。

冬至到,家家户户吃饺子。我们家也不例外,一家三口热热闹闹的包起饺子来。妈妈揉好了面,爸爸和饺子馅。爸爸和的饺子馅真的是独一无二,既好看又好吃。绿油油的韭菜,黄灿灿的鸡蛋,黑黑的木耳,还有新鲜的大虾,把它们切碎,加上肥瘦相间的肉馅,全部搅在一起拌均匀。看着就有胃口呀!妈妈把饺子皮儿擀好了,爸爸就开始包饺子了。只见爸爸熟练地拿起饺子皮,托在手中,快速的用筷子夹起一小块饺子馅,放入饺子皮中,两手对着紧紧一握,一个漂亮的元宝形的饺子就出来了。我也急忙拿起饺子皮,用筷子在面皮上放了一些肉馅,结果我放的馅太多了,总也包不上。我很着急,心想:这么简单的事,我怎么就包不好呢。爸爸看出了我焦急的心情,耐心地对我说:少放点儿馅,用两手对着使劲,一捏就包住了。爸爸边说边做给我看,在爸爸正确的指导下,一个小小月牙饺子,终于在我的手里出炉了。我太高兴了!又拿起一个饺子皮,边放馅边问妈妈:为什么冬至吃饺子呀?妈妈笑着说:冬至吃饺子不冻耳朵呀!"我好奇怪,半信半疑地看着妈妈追问答案,妈妈就给我讲了冬至吃饺子的故事。

饺子原名娇耳,相传是我国名医张仲景发明的,距今已有1000多年的历史了。东汉末年,传说有一年冬天特别冷,很多人的耳朵都冻烂了。名医张仲景看见很多穷苦百姓忍受饥饿,于是,他在空地上搭起了大棚,让弟子支上大锅。他把羊肉、辣椒和驱寒的药材等放在一起煮,煮好了,将羊肉和药物捞出来切碎,用面皮包成耳朵样的娇耳。人们吃了张医生的娇耳和祛寒汤,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。为了纪念名医张仲景,每年冬至,人们都要吃饺子,所以才有了冬至吃饺子的习俗。

听着妈妈讲了感人的故事,我一连包了好几个饺子,虽然也不怎么好看,但进步了很多。看着爸爸包着一排排整整齐齐,漂漂亮亮的元宝饺子,心中好生羡慕,不知何时我才能包的那么好看?饺子包好了,一会儿,热气腾腾的饺子出锅儿了。吃着香喷喷的饺子,我开心地说:冬至吃上饺子了,我也不怕冻耳朵了。爸爸妈妈听了,会心的笑了起来。

北京人冬至吃饺子,它不仅是个传统的节日,更是个热闹而又非凡的节日。它充满着温馨,还有浓浓的亲情。真的好盼望着下一个冬至快快到来啊!