冬至吃饺子

我的家在北京，每年冬至吃饺子是北京人的习俗。冬季，俗称冬节，是中国农历中一个重要的节气。在这一天，北半球白天最短，黑夜最长。而过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。于是冬至这天，人们便成群结队到超市里采购，准备买包饺子的备料。买菜的、买肉的，饺馅儿的，忙得热火朝天，超市里到处充满着欢声笑语。

冬至到，家家户户吃饺子。我们家也不例外，一家三口热热闹闹的包起饺子来。妈妈揉好了面，爸爸和饺子馅。爸爸和的饺子馅真的是独一无二，既好看又好吃。绿油油的韭菜，黄灿灿的鸡蛋，黑黑的木耳，还有新鲜的大虾，把它们切碎，加上肥瘦相间的肉馅，全部搅在一起拌均匀。看着就有胃口呀!妈妈把饺子皮儿擀好了，爸爸就开始包饺子了。只见爸爸熟练地拿起饺子皮，托在手中，快速的用筷子夹起一小块饺子馅，放入饺子皮中，两手对着紧紧一握，一个漂亮的元宝形的饺子就出来了。我也急忙拿起饺子皮，用筷子在面皮上放了一些肉馅，结果我放的馅太多了，总也包不上。我很着急，心想：这么简单的事，我怎么就包不好呢。爸爸看出了我焦急的心情，耐心地对我说：少放点儿馅，用两手对着使劲，一捏就包住了。爸爸边说边做给我看，在爸爸正确的指导下，一个小小月牙饺子，终于在我的手里出炉了。我太高兴了!又拿起一个饺子皮，边放馅边问妈妈：为什么冬至吃饺子呀?妈妈笑着说：冬至吃饺子不冻耳朵呀!"我好奇怪，半信半疑地看着妈妈追问答案，妈妈就给我讲了冬至吃饺子的故事。

饺子原名娇耳，相传是我国名医张仲景发明的，距今已有1000多年的历史了。东汉末年，传说有一年冬天特别冷，很多人的耳朵都冻烂了。名医张仲景看见很多穷苦百姓忍受饥饿，于是，他在空地上搭起了大棚，让弟子支上大锅。他把羊肉、辣椒和驱寒的药材等放在一起煮，煮好了，将羊肉和药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样的娇耳。人们吃了张医生的娇耳和祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。为了纪念名医张仲景，每年冬至，人们都要吃饺子，所以才有了冬至吃饺子的习俗。

听着妈妈讲了感人的故事，我一连包了好几个饺子，虽然也不怎么好看，但进步了很多。看着爸爸包着一排排整整齐齐，漂漂亮亮的元宝饺子，心中好生羡慕，不知何时我才能包的那么好看?饺子包好了，一会儿，热气腾腾的饺子出锅儿了。吃着香喷喷的饺子，我开心地说：冬至吃上饺子了，我也不怕冻耳朵了。爸爸妈妈听了，会心的笑了起来。

北京人冬至吃饺子，它不仅是个传统的节日，更是个热闹而又非凡的节日。它充满着温馨，还有浓浓的亲情。真的好盼望着下一个冬至快快到来啊!