《舌尖上的中国》观后感优秀4篇

一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》，连续几个深夜，让无数人守在荧屏前，看得食指大动、口水涟涟。下面是虎知道整理的4篇《《舌尖上的中国》观后感》，可以帮助到您，就是虎知道小编最大的乐趣哦。

《舌尖上的中国》观后感心得领悟 篇一

手中的遥控器不停的调换着无聊的电视节目，终于央视《舌尖上的中国》被我所相中。对于痴迷中国饮食文化的我来说，这是一个难以抵挡的诱惑。我把身子正了正，扶了扶眼镜，有滋有味的看了起来。

我垂涎于那岐山的臊子面，臊子色泽鲜红纯正，口感酸辣突出，肉丁切得薄而匀，配菜五色分明。几千年来，臊子面在岐山村村落落的面锅里翻滚着，它是一种精彩绝伦的艺术品。我的味蕾这时唱起戏来，原来它是在惦念着家乡的味道，脑海里瞬间浮现出家乡人民红扑扑的脸庞还有那温暖的笑容。

我的家乡在胶东，胶东面食尤为精彩。胶东人也那么的热爱生活。每年农历腊月二十六左右，老百姓便忙着蒸馍馍。蒸馍馍可是一件大事，全家老小齐上阵。用妈妈的话说，这饽饽不止我们吃也是要祭祀祖先的，所以要蒸得分外漂亮，分外香。

儿时的我，不会蒸馍。自然就跟在大人屁股后面，“打打杂”。妈妈在土炕上忙活着。旁边用红色的布盖着的是刚捏好的饽饽。我想撩开看看，被妈妈一眼神就吓回去了：“不许动！”那样子，就像护着孩子一般。我自知无趣，便去老爸的厨房转悠。老爸正在装锅。他小心翼翼的抱起一个个大枣饽饽轻轻地放在锅里。盖上锅盖，老爸郑重地拿起桃枝，刀放在上面，口中念念有词。我站在一旁，虽不解，却莫名其妙的安分下来，也莫名其妙的感到神圣。

出锅了！在一片氤氲中，大枣饽饽若隐若现。红彤彤的枣像颗颗宝石镶嵌在白面上。，这大枣饽饽就像坦胸露乳，哈哈大笑的弥勒佛，白花花，胖乎乎，甚是可爱。我用了好长时间才想到几个词概括出大枣饽饽，那就是——大，白，笑。再看看圣虫。爸爸说，圣虫取“剩”“升”之音，寓意来年有剩余，日子步步高升。我也听在外的姐姐说，这盘在莲花底座上的圣虫就是妈妈对孩子的一种召唤。

我忽然想起一位作家描述中国人淳朴的生命观：他们在埋头种地和吃饭时，总不会忘记抬头看一眼天。

舌尖上的胶东，胶东的百姓。心上的人儿。

舌尖上的中国观后感 篇二

《舌尖上的中国》纪录片在央视播出后，引起了很大的反响。它是我所看过的中文纪录片中最好的一部。它打败了同时段的热播剧，几乎创造了一个中国纪录片的奇迹。中国人的思想观念，自然而深邃，素来讲究国以民为本，民以食为天。以食文化为窗口，渗透了浓浓的人文关怀，处处在展现着中国的文化与哲学，尊重自然，天人合一，五味调和，刚柔相济，重视亲情、重视家庭、勤劳能干、刻苦忍耐、追求极致的中国博大精深的文明精髓之中。

《舌尖上的中国》用那细腻的画质，优美而朴素的解说，给我们展现了中华饮食文化的精致和源远流长。一叶一菩提，一花一世界，每一种美食的背后都有一个深入人心的故事，都承载着一份传承千年的文明。我们从那些精致、复杂的工艺中，看出普通家庭对生活的热爱，对美的追求。在食品安全让人们恐慌的时代，《舌尖上的中国》大胆以美食为名，在一位位平凡主人公的日常生活片段中，向大家讲述了食材最返璞归真的做法，同时也折射出了当地人们的生活环境、习俗，表达出了对普通人生活状态的关注和尊重。

这部纪录片，从天寒地冻的东北查干湖，到四季常青的海南岛，可谓是走遍中国的江南塞北，它把美食当做文化来叙述，不仅仅停留在‘吃’这一表面现象上，更多的是揭示这方水土、这方人情；当观众在荧屏上看见自己家乡的风土人情，人文历史，自然倍感亲切，进而激发内心深深的乡愁。

也许我们在近代史上，曾不止一次的嘲笑农耕名族的软弱与保守，赞赏西方海洋文明的进取与开放。但又有哪个民族能够把对土地的眷恋和对上苍的景仰，如此密切地系于一心。他们勤劳朴实，在埋头种地和低头吃饭时，总不会忘记抬头看一看天。

在工业文明如此发达的今天，人们不断追求利益与效率，细腻而繁琐的美食，渐渐淡出了我们的生活。流传了千年的饮食文化与特色，在工业文明面前脆弱不堪；为了生活，年轻人外出打工，留守的只有老人与孩子，祖祖辈辈流传的手艺，再难寻觅继承者。.。.。.

“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。导演陈晓卿这句话令人印象深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人。我也献上我的真诚，用含泪的微笑，来表达我对陈晓卿和他的《舌尖上的中国》最高的敬意。

舌尖上的中国观后感 篇三

看完《舌尖上的中国2》，我最想重复的还是之前朋友们说的那句话，“只有在这部纪录片里，才能读懂真正的中国”。回望第一季中满屏幕数不胜数的美食，具体说来，当初是影片中天人合一的味觉诱惑将这部作品影响的受众广度铺张到了极致。而今，经历了这么漫长的等待，再看第二季的时候，不管是从拍摄者的技巧还是从立意的视角来说，《舌尖上的中国2》所达到的深度无不让所有的观众深深折服。我们在这里所看到最多的是国人被放大后的美好和纯真，还有就是回归人性本身的种种感动与膜拜。当我们跟随着制作者的脚步，在一张张画面里穿梭的时候，我们的心灵也正在践行着一次次回归，当我们回到美食，回到乡村，回到生活，我们才突然发现，那里才是真正属于自己的一个桃花源。

单从回归这个意义上来说，《舌尖上的中国2》绝不仅仅是一部美食纪录片，第一集《脚步》果断选择了一个最沉重的话题——中国人的迁徙，也正是这样的一个基色，才让我们能够从那么多的食物中慢慢梳理出越来越多的情绪，生命的感动，生活的无奈，还有就是生存的挣扎。在50分钟的时间里，制作者用大部分时间地生动讲述了中国人与食物的迁徙与演变，仅以一个章节来介绍美食与制造工艺，提到更多的则是一个特殊的群体---麦客。这些游走在广袤黄土地上人们虽然不是美食的制作者，但是在他们身上却烙印着见证国民粮食根基演变的淳朴与厚重。

迁徙，就是这样在一垄垄的麦穗里开始的。

假如不是由于生活所迫，自古就重视安土重迁的国人又怎么会选择四处奔波？导演特意设置了最真实的对白与交流：一是挣钱后麦客的打算，再者就是割麦人的劳动报酬。从这些质朴的乡音里，透过所有麦客脸上深深的皱纹，我们同样也感受到了人性的包容和善良，在这些麦客的心里，同样也深深埋藏着一个温暖的地方，那里就是家。家里的孩子盼了大半年，好不容易盼到父母回乡共同制作一罐鱼酱的时候，这个场景竟然一下子就戳中了我们的泪点，短短半个月的相聚之后，在苗家女孩闪闪的泪光里，父亲转身离去的背影逐渐模糊，女孩的心里便积淀着更大的祝福，就在我们听到这个苗家女孩儿说“爸爸可是很能干的”时候，我们和她一样，都是一脸的崇拜。

迁徙，就是在这样一次次重聚与离散中轮回的。

在这群奔波的麦客身上，你可曾看到过自己的身影？“这就是变革着的中国”——这是一句简单的文案，却足以引发所有漂泊他乡的游子们潸然泪下。国人们就是这样一步一步走向未来的，在身后这个国家发生沧海巨变的时候，随之而来的却是另一个虐心的事实，那么像麦客一样的人们挥舞着臂膀，他们在大江南北的沃土上收割着希望，身后却留下了那么多终年不能在父母膝下承欢的留守儿童。

究竟是什么让这么多的人们拉长了与家的距离？我们看到扬扬黄土地上，愈来愈多的大型机械作业逼迫着昔日的麦客群体失业或者转行，不光只有麦客，靠天吃饭的渔民家族，飘无定所的养蜂夫妻，还有生无定数的我们自己。.。.。.你是否也看到了这些人眼中的泪水，眉心的忧伤和脸上的皱纹？你是否也同样感受到了四处奔走的痛楚？

麦客，还有那么多有着和麦客们一样命运的人们，都是最值得我们致敬的人。他们有着不同的家庭出身，却有着共同的生存信念，他们在饱尝艰辛同时，也收获到了来自心灵深处最宏大的幸福。我们在《舌尖上的中国2》里的的确确也闻到了这么多幸福的味道，苗族夫妻手中捧着女儿亲手制作的一罐鱼酱，自一张欣慰的面孔氤氲出爱与感动；出海打渔的渔民夫妻，他们相互偎依着，那一碗丈夫烹制好的蟹饭里蕴含着无以伦比的爱与幸福；在美国漂泊了四十年的老伯，嘴边这碗热乎乎的萝卜饭中蒸腾着弥足珍贵的爱与眷恋。.。.。.这些不单单是爱的味道，也是家的味道，更是故乡的味道，无论我们在这个纷繁的尘世间漂泊多远，也无论我们离开故乡到底有多久，这些爱的味道都是不可替代和忘怀的。

迁徙，就是在这样的爱与感动中酝酿出最能入心味道。

愈来愈多的游子们在时代的洪流中携带着家乡的味道匆匆上路，深深埋藏在记忆深处的山村、田野、海洋、城市。.。.。或许都慢慢隐退成了久违的记忆，但是永远不曾改变的还是我们用以活命的食物本身凝聚着的甜美记忆和浓浓亲情。我们跟随着《舌尖上的中国2》，将自己也混杂进这些奔波在路上的人群里，和他们一样品尝着劳动与汗水中的酸楚，也感受着期待与收获的甜蜜，就像片尾结语所说的那样，“不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。”

《舌尖上的中国2》牵出来的是一缕缕柔软的思念，从麦客开始的文案，用离别和奔波诠释出国人的食物故事，在世界上最恋家的中国人身上，过滤出那么多无以超越的情感体验，同时也勾勒出一道道难以逾越的感情鸿沟，每每触及都将生生地疼痛。就这部作品而言，她温柔的背后，同样积蓄着伟岸的力量，推拉挪移的画面和穿越回归的旁白，不是爱国主义的宣传，却同样在那么多充满家乡味道的美食佳肴中，一次又一次勾起了所有人关于亲人，也关于家乡那么多的追忆。

《舌尖上的中国》观后感 篇四

“民以食为天”，饮食也成为一道独特的文化风景。中国幅员辽阔，是一个多民族国家，由于地域和文化之间的差异，各地各民族的美食文化也各不相同。美食文化是人们几千年来养成的饮食习惯，不像其它特色文化那样容易消失，只要这一地区还有人，那么这一地区的美食文化就不会消失。

近些天，一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》，连续几个深夜，让无数人守在荧屏前，看得食指大动、口水涟涟。然而，作为纪录片，它不一样于以往的影像素材里，以“烹饪大师”或“美食名家”结构，展现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，亦或是能够在电视节目中看到的“比赛”形式。在本片中，中国美食更多的以简便快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众展示中国的日常饮食变迁，中国人在饮食中积累的丰富经验，以及那千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。

中国人常说“一方水土养一方人”，不一样地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素。人与食物的关系已经到达密不可分的境界。《舌尖上的中国》用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态，这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演变过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河……人文关怀贯穿其中，用最质朴的表现手法展现那些贯穿于日常生活的东西。

1)自然的馈赠对于餐桌上的美食，我们在品尝美味的同时，还要感激大自然的馈赠。本集选取生活在中国境内截然不一样的地理环境中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异，所带来的截然不一样的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不一样的方式赋予辛勤劳动的人们神奇的食物。

2)主食的故事从北到南，从西到东，不一样的地域，不一样的文化，不一样的民族，不一样的风貌，唯一相同的是作为中国人对主食样貌、口感的追求。主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈此刻你面前。

3)转化的灵感由豆腐、到酒、到酱，再到泡菜，那芳香浓郁的味道令人难忘。一坛坛、一罐罐的发酵，敏锐又果断地打造出食物的新境界，这种味道是人与微生物携手贡献的成果，它逾越了障碍，营造了条件，把握了机缘，经历了失败。祖宗传下来的方法，自我掌握到的技术，转化的灵感是最大的智慧！

4)时间的味道腌腊、风干、糟醉、烟熏，蕴藏着中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。盐的味道，它来自时间，也来自人情。它已经在漫长的岁月里和故土、乡亲、念旧、勤俭等感情交杂在一齐，才下舌头，又上心头，让我们几乎分不清哪个是滋味，哪个是情怀！

5)厨房的秘密与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。由炊具的变化到菜式的变化，水火本是两家人，对立却又互相牵制，对于厨师而言，水火关系的调控，是他们技艺的展示。而厨房的秘密无非就是人类对美食的共同热爱！

6)五味的调和甜苦咸酸辣，五味是评定一道“艺术”的关卡，亦是人生的滋味。甜是收获，是被认定的喜悦与幸福，不仅仅是对一道菜，更是一位厨师，一种文化的认可；苦是苦尽甘来，化腐朽为神奇的魔术；咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的认同；酸是不堪纠缠而难以言说的苦难，然而在菜里它却是不可或缺的“画龙点睛”之笔；辣是坚韧与果断，尤以川菜闻名。

7)我们的田野不管是高山、平原、湖泊、海洋，城市还是乡村，不管是糯稻、海参、河蟹、芋头、青稞，农田还是菜园，不一样地域的中国人，用自我的智慧，适度、巧妙地利用自然，获得质朴美味的食物。“他们在埋头种地和低头吃饭时，总不会忘记抬头看看天！”从餐桌回归大地，颇似头尾呼应的手法，也为《舌尖上的中国》画上圆满的句号……

美食文化是一个国家一个民族的独特文化，美食文化的发展与保护关系到一个国家文化发展的根本。但美食文化的发展与保护不一样于其它文化，美食文化是一种大众文化。所以，美食是不分厨师等级，不分国界的，可是请别在接纳他国美食文化的同时，丢弃了属于你自我的乡土人情！

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